昆布レシピ☆明日のご馳走「昆布締め」

こんにちは。
毎日暑い日が続きますね。
今回は、連日の暑さでどことなく体がだるく、なんとなく元気が出ないなあ、という方に簡単レシピを紹介します。
それは「昆布締め」です。

作り方は簡単。
お好みの魚を昆布締め用の昆布でサンドしてくるくるっとラップで巻いて冷蔵庫で一晩寝かすだけ。

私は、先日黒部産の真鯛のサクが安かったので、即、函館産真昆布で締めてみました。
昆布のうま味と真鯛のあっさりとた甘味が疲れた体にしみました。

程よい塩分と昆布のうま味。
そして天然のミネラルたっぷりの昆布で猛暑を乗り切りましょう！